SMK-156 pre veľkokapacitný výrobník kocky ľadu

I. Hlavné výhody
"Masívne úložisko, flexibilné usporiadanie, trvalá spoľahlivosť." Toto riešenie na priemyselnej úrovni je špeciálne navrhnuté pre prostredia, ktoré sa vyznačujú vysokou návštevnosťou a veľkou spotrebou ľadu. Prijatím dizajnu deleného systému – oddelením jednotky na výrobu ľadu od zásobníka – prekonáva priestorové obmedzenia a dosahuje dokonalé funkčné oddelenie medzi výrobou ľadu a dávkovaním ľadu.
II. Jedinečné predajné body
1. Masívne skladovanie ľadu: Bez námahy zvládajte špičkové obdobia
Vďaka nadrozmernému skladovaciemu košu spojenému s vysokou výrobnou kapacitou jednotky na výrobu ľadu ponúka systém skladovacie objemy dosahujúce 150 kg, 250 kg, 350 kg alebo dokonca vyššie. Pred sviatkami, banketmi alebo večernými špičkami môže stroj predzásobiť značné množstvo ľadu; takže ani počas hodín nepretržitého a ťažkého získavania ľadu sa nikdy nestretnete s trápnou situáciou „dochádzania ľadu“.
2. Rozloženie rozdeleného systému: Tepelné a akustické oddelenie pre flexibilnú inštaláciu
Oddelením „aktívnych“ komponentov od „pasívnych“ je možné hlučnú jednotku na výrobu ľadu, ktorá tiež generuje značné teplo, nainštalovať v zadnej kuchyni, v miestnosti s vybavením alebo dokonca vonku. Zásobník (ktorý obsahuje iba port na dávkovanie ľadu) je možné umiestniť pri barovom pulte alebo v oblasti služieb zákazníkom. Táto konfigurácia zaisťuje tichú a esteticky príjemnú atmosféru v prednej časti domu a zároveň efektívne rieši problémy s rozptylom tepla zariadenia.
Rozšíriteľné dávkovacie porty: Jedna vysokokapacitná jednotka na výrobu ľadu môže byť spárovaná so zásobníkom s obojstrannými alebo prednými a zadnými prístupovými dvierkami, čo umožňuje súčasne obsluhovať dve odlišné prevádzkové zóny (napríklad jedna na miešanie koktailov v bare a druhá na prípravu jedla v zadnej kuchyni).
3. Odolnosť priemyselnej triedy: Postavené pre nepretržitú prevádzku
Chladiaci systém využíva zosilnený výparník z nehrdzavejúcej ocele a vysokoobjemový kompresor prémiovej značky a vyznačuje sa zosilneným dizajnom. Podporuje 24-hodinovú neprerušovanú výrobu ľadu a je skonštruovaný tak, aby odolal drsnému kuchynskému prostrediu, ktoré sa vyznačuje vysokými teplotami, vysokou vlhkosťou a veľkým prevádzkovým zaťažením.
III. Rôzne aplikačné scenáre
1. Reťazové reštaurácie a bufety: Počas večernej špičky (zvyčajne od 19:00 do 21:00) tieto podniky často spotrebujú až 80 % svojej dennej zásoby ľadu. Veľká odkladacia priehradka deleného systému umožňuje nahromadenie dostatočných zásob ľadu počas popoludňajšieho pokoja a zaisťuje tak bezstarostnú dodávku ľadu pre korenené horúce dno hrncov aj chladené nápoje.
2. Trhy s čerstvým jedlom a reštaurácie s morskými plodmi: Ideálne na stavbu „ľadových výkladov“, ktoré sa používajú na predvádzanie sashimi, ustríc a dovážaných morských plodov, čím vytvárajú atraktívnu prezentáciu čerstvých produktov s kontrolovanou teplotou. Jeho veľká kapacita ľadu je dostatočná na to, aby splnila požiadavky na vystavenie na celý deň, a ľad je dostatočne hygienický na priamy kontakt s potravinovými prísadami.
3. Veľké závody na spracovanie potravín a centrálne kuchyne vyžadujú značné množstvo ľadu na reguláciu teploty počas procesov, ako je spracovanie mäsa a miesenie cesta. Stroje na výrobu ľadu s deleným systémom môžu byť umiestnené vedľa výrobných liniek, pričom využívajú špirálový systém na dodávanie ľadu na prepravu ľadu priamo do mixérov.
4. Hotelové banketové sály s hviezdičkovým hodnotením čelia obrovskému dopytu po ľade počas veľkých podujatí, ako sú svadobné hostiny alebo bufetové večere pre stovky hostí. Jednotky s deleným systémom umožňujú predbežnú akumuláciu veľkých zásob ľadu, ktoré sa potom dajú získať hromadne pomocou vozíkov, aby sa efektívne splnili požiadavky banketovej služby.
5. Chemické a vedecko-výskumné inštitúcie vyžadujú značné množstvá ľadu na reguláciu teploty počas chemických reakcií alebo na uchovanie vzoriek; v dôsledku toho kladú mimoriadne vysoké nároky na nepretržitú a stabilnú prevádzku svojich zariadení.